Le degré Baumé est une unité de mesure indirecte de concentration, via la densité, inventée par Antoine Baumé. On le note par °B, °Be ou °Bé.
À 20°C, la correspondance entre la densité et les degrés Baumé est la suivante :
pour les liquides plus lourds que l’eau (densité > 1) : d = 145 ÷ (…)
